Открытая выкладка выпечки на прилавках повышает риск заражения микробами и аллергенами. Эксперт предупреждает, что контакт с одеждой и кашель окружающих загрязняют продукты питания.
Свободный доступ к хлебобулочным изделиям на торговых прилавках создает серьезную угрозу для здоровья потребителей.
По словам Екатерины Дубровиной, кандидата медицинских наук и доцента кафедры гигиены Института профилактической медицины Пироговского университета:
открытая выкладка способствует распространению микробов и аллергенов.
Загрязнение продукции может произойти через контакт с одеждой или руками других посетителей, а также вследствие чихания, кашля окружающих людей или присутствия насекомых. Как сообщает Life.ru, визуально привлекательная выпечка на полках магазинов скрывает в себе невидимые биологические угрозы.
Видео для новости
