Регулярное использование жевательной резинки требует соблюдения определенных правил, чтобы продукт приносил пользу, а не вред здоровью. Специалисты Роскачества подчеркивают, что естественная слюна выполняет важные защитные функции: она помогает вымывать остатки пищи, удалять налет и содержит компоненты с антибактериальным действием.
Для эффективной борьбы с кариесом эксперты рекомендуют отдавать предпочтение вариантам, содержащим ксилит (пищевая добавка Е967), и полностью исключающим сахар. Механизм действия этого вещества заключается в том, что бактерии поглощают ксилит, но не способны его переработать, из-за чего они лишаются энергии для размножения.
Однако бесконтрольное использование жвачки может спровоцировать проблемы со здоровьем. По мнению специалистов, процесс жевания не должен длиться дольше пяти–десяти минут, а частоту применения следует ограничить одним–тремя разами в день, желательно после дневных приемов пищи. Слишком продолжительное жевание опасно риском возникновения ишемии и спазма сосудов.
Особое предостережение касается употребления жвачки на пустой желудок. В этот момент активно стимулируется секреция желудочного сока, что способно вызвать раздражение слизистой оболочки. Людям, страдающим гастритом, язвенной болезнью или гастроэзофагеальным рефлюксом, категорически запрещено жевать резинку натощак.
Вопрос безопасности также касается случайного проглатывания продукта. Если человек случайно проглотил одну подушечку, повода для паники нет — она выйдет из организма естественным путем. Тем не менее массовое заглатывание жвачки чревато развитием кишечной непроходимости.
Отдельный акцент Роскачество сделало на диоксиде титана (добавка Е171), который используется для придания продукту белого цвета. В то время как в странах Евросоюза использование этого вещества в пищевой промышленности запрещено после пересмотра безопасности со стороны EFSA, в России и государствах ЕАЭС оно пока допускается. При этом диоксид титана нельзя добавлять в продукты, предназначенные для детей младше трех лет. Специалисты поясняют, что главная опасность связана не с самим веществом, а с его наночастицами.
В завершение эксперты советуют потребителям проявлять осмотрительность: выбирать жвачку с минимальным количеством ароматизаторов и красителей, ориентируясь на состав без сахара, но с наличием ксилита. Также директор департамента в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко отметила важность внимательного изучения признаков качества при покупке хлебобулочных изделий собственного производства в торговых сетях.
