Прием воды параллельно с едой не представляет угрозы для процесса пищеварения, как пояснила в интервью RT врач-гастроэнтеролог онлайн-страховой компании «Лучи» Виктория Погосян. По словам специалиста, жидкость не остается в желудке вместе с твердой пищей; она способна покидать орган значительно быстрее, особенно если употребляется отдельно от основного рациона.
Скорость, с которой желудок опорожняется, напрямую коррелирует с объемом и химическим составом того, что человек съел или выпил. Виктория Погосян отметила, что хотя вода и способна на короткое время корректировать уровень кислотности, это никак не вредит метаболизму. Напротив, жидкость выполняет важную функцию — увлажняет еду и упрощает процесс проглатывания. Организм самостоятельно регулирует выработку кислоты, а пищеварительная система изначально адаптирована к изменениям состава содержимого желудка.
Что касается других видов напитков, то эксперт подчеркнула: соки или газированные напитки сами по себе не препятствуют усвоению питательных веществ. Однако здесь есть нюансы. Сладкие составы повышают общую калорийность рациона, а газировка может спровоцировать у ряда людей дискомфорт в виде отрыжки, вздутия или проявлений рефлюкса. Поэтому врач рекомендует ориентироваться на личные ощущения и предпочтения при выборе напитка, а воду можно пить без опасений.
При этом Виктория Погосян предостерегла от употребления чая, кофе и молока в моменты приема пищи, так как они могут мешать усвоению железа и влиять на всасывание некоторых медикаментов. Если в инструкции к препарату не прописаны особые правила, лекарства следует запивать только чистой водой. Напомним, что ранее эксперты также советовали избегать слишком горячего чая при наличии болей в горле.
