Тяга к шоколаду не является признаком дефицита магния в организме. Нутрициолог Наталья Лясковская пояснила, что желание съесть сладость продиктовано вкусовыми ощущениями, а не поиском микроэлементов.
Распространенное мнение о том, что потребность в шоколаде сигнализирует о дефиците магния, не имеет под собой медицинских оснований. Как пояснила нутрициолог Наталья Лясковская, данная закономерность не может служить инструментом для диагностики состояния организма.
Согласно данным, на которые ссылается РИАМО, результаты одного из экспериментов показали иную причину пищевых предпочтений. Ученые выяснили, что стремление к употреблению шоколада продиктовано не поиском микроэлементов, а вкусовыми качествами продукта и специфическими сенсорными ощущениями во рту. При этом привычный вкус и текстура самого шоколада удовлетворяли участников исследования гораздо эффективнее, чем простое сочетание его отдельных компонентов.
Видео для новости
