Процесс адаптации организма к отсутствию сахара характеризуется временным усилением потребности в десертах. Как сообщила агентству РИА Новости Римке Бейкер, представляющая департамент психологии и нейронаук Оклендского технологического университета, наиболее остро желание съесть сладкое проявляется в период с третьего по пятый день отказа от продукта.
В ходе двухнедельного эксперимента ученые анализировали состояние 203 добровольцев, стремившихся исключить из рациона свободные сахара. Участники проводили мониторинг своего самочувствия и фиксировали каждый случай употребления сахара или возникновения тяги к нему пять раз в сутки.
Результаты наблюдений подтвердили, что после преодоления критического порога в три-пять дней интенсивность приступов снижается.
По словам Римке Бейкер, к концу двухнедельного цикла частота возникновения подобных эпизодов сокращалась, а сама продолжительность тяги к сладкому становилась заметно меньше.
