Высокое содержание определенных веществ в свекле может стать серьезным риском для людей с рядом хронических патологий. Как сообщил изданию «Ленте.ру» гастроэнтеролог Евгений Белоусов, данный овощ следует исключить из меню или существенно сократить его потребление по рекомендации специалиста, если у пациента диагностированы тяжелые болезни почек, подагра или склонность к формированию оксалатных камней.
Основная опасность продукта заключается в наличии оксалатов — это соли и эфиры щавелевой кислоты. При предрасположенности к мочекаменной болезни такие соединения могут провоцировать появление камней в почках.
Кроме того, Евгений Белоусов обратил внимание на важность контроля порций свеклы для людей с сахарным диабетом. Причиной такой осторожности является высокая концентрация природных сахаров, содержащихся в этом корнеплоде.
